デザートアロエのマチェドニア～ジュレをからめて～
- 調理時間｜8分ほど
- 分量｜2人分
- 一人分の材料費｜125円程
- 一人当たりのエネルギー｜72kcal程
- 材料
- デザートアロエ タイ産 190g … 1缶
- 粉ゼラチン … 小さじ2/3（約2g）
- お好みのフルーツ … 適量
- 作り方
- デザートアロエをアロエとシラップに分けます。
- 小さじ2のシラップを耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジ（600ｗ）で10秒程加熱し、粉ゼラチンを溶かします。
- ②を残ったシラップに混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- フルーツは皮やヘタを取り除き、アロエ位の大きさに切ります。
- ③をフォーク等で崩し、④と混ぜ合わせます。
調理のポイント
今月のおもてなしレシピは「デザートアロエのマチェドニア～ジュレをからめて～」。アロエのシラップを使ってジュレを作るだけ！見た目はおしゃれなのに、とっても簡単に作れます！ちょっとしたパーティーにもおすすめです！
- かわごえ 直子(料理研究家)
- 栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、唎酒師、全国料理学校協会助教員資格認定、食品衛生責任者。2007年6月、世田谷にサロン ド ルージュ（少人数制料理教室）を開業。外部講師、講演会も多々手掛ける。ＴＶ出演、雑誌・サイトのメニュー提案、企業の商品メニュー開発も多々手掛ける。
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