ゆであずきとかぼちゃのティラミス
- 調理時間｜15分
- 分量｜グラス5個分程
- 一人分の材料費｜120円程
- 一人当たりのエネルギー｜152kcal程
- 材料
- ゆであずき 165g … 1缶（165g）
- かぼちゃ … 正味200g（皮つき270~300g程）
- みりん（A） … 大さじ2
- ハチミツ（A） … 20g
- クリームチーズ（B） … 35g程
- 水切りヨーグルト（B） … 100g
- ハチミツ（B） … 20g～
- 無糖ココア … 小さじ1
- 作り方
- かぼちゃは皮と種を取り除いた200gを2cm角に切り、耐熱ボウルにAと混ぜ入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- ①を潰してBも混ぜ、分量のゆであずきから大さじ1/2を混ぜます。（かぼちゃ生地）
- 残りのゆであずきと無糖ココアを混ぜます。（あずきココア生地）
- 小さめのグラスに②のかぼちゃ生地と③のあずきココア生地を交互に入れ、冷蔵庫で冷やす。
調理のポイント
10月のレシピは「ゆであずきとかぼちゃのティラミス」。かぼちゃを使ったハロウィンにぴったりのおもてなしレシピです。盛り付けの際は、表面を平らにして上に分量外の水切りヨーグルトと、甘く煮たかぼちゃスライスを乗せたり、表面にココアを振るだけでよりおしゃれに仕上がります。
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