アロエ イン サングリア
- 調理時間｜20分
- 分量｜4人分
- 一人分の材料費｜約190円
- 一人当たりのエネルギー｜167Kcal
- 材料
- デザートアロエ タイ産 190g … 150g
- 赤ワイン … 200cc
- ぶどうジュース … 200cc
- 砂糖 … 大さじ1～
- りんご … 1/2個（100g）
- レモン汁 … 少々
- グレープフルーツ … 1個半（450g）
- オレンジ … 1個（200g）
- レモンの皮 … 適量
- 下ごしらえ
- 赤ワイン…（甘めのもの）
ぶどうジュース…（炭酸のものでも可）
りんご…5ミリ幅のいちょう切りにし、レモン汁をふりかけておく。
グレープフルーツ…半分を搾り、残りの果肉を一口大に切る。
オレンジ…半分を搾り、残りの果肉を１cm角に切る。
レモンの皮…飾り用にカットする。
- 作り方
- 鍋に赤ワインを入れ軽く沸騰させ、砂糖を加え溶かし、あら熱がとれたらぶどうジュースを加える。
- ①にグレープフルーツ、オレンジの汁を搾り加える。（甘さが足りなければ砂糖を加える。）
- ②にアロエ、りんご、カットしたグレープフルーツ、オレンジを加え、冷蔵庫で2～3時間しっかりと冷やす。（目安：アロエに赤色が移る程度まで。）
- グラスに③を注ぎ入れ、レモンの皮を飾る。
調理のポイント
パッションフルーツ、マンゴーなどでも甘酸っぱい香りと彩りを楽しめます。グラスに氷を入れてしまうと味が薄くなってしまうので、氷の使用は避けましょう。
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