簡単ひと手間でもっとおいしく！缶詰アレンジレシピ

• 調理時間｜20分
• 分量｜4人分
• 一人分の材料費｜50円
• 一人当たりのエネルギー｜142Kcal

材料

つぶあん北海道産 1kg … 80g

バナナ … 1本（正味100g）

春巻きの皮 … 4枚

小麦粉 … 大さじ1～

水 … 大さじ1～

揚げ油 … 適量

下ごしらえ

バナナ…皮をむいて、縦半分に切り、5mm厚の斜めにスライス
つぶあん…４等分し、春巻きの1辺より短いひも状にしておく。
小麦粉…水と合わせてのりを作っておく。

作り方

春巻きの皮を1枚ずつ広げ、手前を２cmくらいあけてひも状にのばしたつぶあんをのせる。

スライスしたバナナを、つぶあんの脇に少しずつずらしながら斜めに並べる。

春巻きの皮の左右と奥の3辺に、小麦粉を水でといたのりをぬる。

手前からつぶあんとバナナを包み込むように折りたたみ、両端を押さえる。

④と同様に、折りたたみ→両端を押さえる作業を繰り返す。

最後まで包めたら、巻き終わりを下にして揚げる。(揚げ油は170℃位 から徐々に高くする。)

表面がきつね色になったら油からあげて、バットに立てかけるようにして油を切る。