ホテイのレシピ

その他編

ムール貝のパエリア風ライス
材料1人分
調理時間/15分
材料名 分量 下処理
 ムール貝のオリーブ添え  1缶  液と具をわけておく
 ごはん  200g  
 パセリ  少々  生の場合、刻んでおく
 塩コショウ  少々  
 ケチャップ  適量  
パエリア風ライス

缶詰のソースには貝ならではの旨みがぎっしり。ムール貝とグリーンオリーブは後のせすることで、身崩れを防ぎます。
ムール貝 
① ごはんと本品の液汁を混ぜ合わせて炒める。
② ①にケチャップと塩コショウを加えて、味を整える。
③ ②をお皿に盛り付けて、ムール貝とグリーンオリーブをのせ、パセリを散らして出来上がり。

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