ホテイのレシピ

あずきデザート編

小豆アイス あずきデザート
材料4人分
材料名 分量 下処理
 ゆであずき  160g
 生クリーム   200ml  
小豆アイス

生クリームの代わりにミルクを使うと、あっさりしたシャーベット状に仕上がります。
ゆであずき 
① タッパー、ビンなどの密閉容器に生クリームとゆであずきを入れる。
② フタを閉め、3分ほど振ってしっかり泡立てる。
③ クリームにしっかりとろみがついたら、冷凍庫で2~3時間冷やして固める。

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